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Le blog de oumnia

Nouilles aux courgettes et crème au curry

1 Novembre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #PLATS

 

 

plat-principal-3960.JPG


 

Voilà j'ai accidentellement trouvé une de mes recettes salée préférée ! Des courgettes coupées finement, poêlées et compotées dans du lait de coco. La recette est exhaustée d'une épice parfaite pour ces légumes : le curry .

Les nouilles chinoises accompagnent complètement  ce légume et permettent d'en faire un plat complet. Vous allez vous régaler. A partager ++++

J'attends vos expériences les amis ! 

 

 

 

INGREDIENTS pour 6 personnes / Cuisson 20 minutes / Difficulté + / Coût : moyen : 

 

  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 cuil. à café d'huile d'olive
  • 500ml de lait de coco (qualité +++)
  • 2 cuil. à café de curry
  • Sel et poivre noir
  • 1 paquet de nouilles chinoises

 

 

PRÉPARATION moins de 10 Min : 

 

DAns une poêle huilée, coupez les oignons et les faire dorer. Ajoutez ensuite les courgettes coupées en brunoises (petits cubes). Laissez cuire 15 minutes et couvrez-les.

 

Pendant ce temps faire bouillir de l'eau, et plongez les nouilles. Couvrez-les et éteindre le feux. Laissez cuire comme cela 8 minutes.

 

Lorsque les courgettes sont cuites ajoutez le mélange :  lait de coco fouetté avec le sel, le poivre et le curry. Laissez mijoter encore 5 minutes à petit feux et toujours couvert. Servir dans des assiettes creuses les nouilles avec les courgettes en sauce par dessus.

 

plat-principal 3958

 

Bon appétit

 

Oumnia

 

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femmes russes 26/11/2012 07:26

huummm.... délicieuse recette :D

oumnia 26/11/2012 12:56



Merci beaucoup! bonne journée ;-)