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Le blog de oumnia

Entremets abricots-fèves tonka, bavaroise vanille

2 Mars 2015 , Rédigé par oumnia

Matériel nécessaire : Cuisson 7 à 10 minutes Préparation : 1H30 Congélation : 5heures - 1 cercle à entremets de 18 cms de diamètre, une balance (peser la gélatine au gramme près), des culs de poules, spatule coudée, spatule blanche, un chinois ou de qu...

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