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Le blog de oumnia

Articles avec #***special anniv'*** tag

Farandole de choux noir & blanc comme un st honoré

10 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Pour l'anniversaire de Raz, j'ai fait une couronne de choux fourrée de crème pâtissière chocolatée et recouverte de fondant noir (chocolaté) ou blanc. (nature). Un très bon gâteau d'anniversaire mangé très rapidement : je crois qu'il a plu. Vous pouvez...

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ÉCLAIR À LA CHANTILLY

28 Octobre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Si vous aimez les choux à la crème vous allez adorer cette recette d'éclairs chantilly. C'est régressif... J'adore! J'ai fait ma pâte à choux; dresser mes éclairs que j'ai coupé en deux dans la longueur. Je les ai ensuite fourré de chantilly et saupoudrer...

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Saint honoré

31 Octobre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Quel merveilleux dessert n'est ce pas ? Idéal pour fêter un anniversaire. N'oubliez pas , pour les choux ne JAMAIS ouvrir la porte du four! Utliser TOUJOURS une cuillère en bois pour travailler au minimum la pâte. Et enfin ne pas faire cuire le beurre...

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Profiteroles au chocolat caramélisé

24 Octobre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Voiçi une de mes déclinaisons des choux : les profiteroles au chocolat saupoudrées d'amandes effilées arrosées de chocolat semi liquide caramélisé. J'ai utilisé du fondant auquel j'ai ajouté des carrées de chocolat et hop au mico-ondes. Le chocolat caramélise...

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Religieuse et éclair au chocolat

22 Octobre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Pour cette recette très gourmande j'ai simplement ajouté du cacao en poudre (amer) à ma créme pâtissière et à mon glaçage (fondant tout prêt) ... Un petit délice m'a t-on dit. Lançez-vous et n'oubliez pas, pour la pâte à choux : respectez chaque étape,...

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Eclairs à la vanille bourbon

12 Octobre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Et oui ça devait arriver, au bout de ma seconde tentative, j'ai enfin reussi ma pâte à choux et cuisiner des éclairs à la vanille...La pâte en core chaude, bien moelleuse et aéré à l'interieur m'a fait tourner la tête, du coup j'en ai mangé 3 ! Il faut...

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FRAISIER

5 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Bonjour, voilà le 3éme dessert d'anniversaire...Un fraisier simplifié plus rapide à préparer. J'ai remplacé la crème au beurre par une chantilly épaisse, qui a tenu. Le dessert doit être préparé la veille et rester au moins 12 heures au frigo. Un petit...

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Tarte au citron meringuée

20 Juin 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

INGREDIENTS : 1 pâte sablée 150g de crème au citron 3 blancs d'oeuf 80 g de sucre semoule 2 cuillères à café de vanille liquide PREPARATION : Pâte sablée : 250g de farine 3 cuillère à café de crème (semi-épaisse épaisse, ou liquide) 60g de sucre semoule...

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gâteau au chocolat 2 étages

16 Juin 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Bonsoir, j' ai réalisé la recette de ce gâteau préparé pour l' anniversaire d' un copain (happy birthday JU) Il est facile à préparer mais la cuisson (selon votre materiel disponible) peut prendre le double de temps. Si vous avez 2 moules à manquer, 1...

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Le FRAISIER

14 Juin 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Bonjour, j'ai réalisé ce gâteau samedi pour un anniversaire (enfin deux anniv' regroupés) , et il a eu beaucoup de succès. Il est pour 12 personnes, mais pourrait être servi pour beaucoup plus car il fait 24cms par 25 et presque 10 cms de hauteur. (Il...

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