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Le blog de oumnia

Roulé au nutella

28 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Préparation : 15 minutes Cuisson 10 à 15 minutes Il vous faut : 150 g de farine 100g de sucre 6 oeufs 1) Séparer les jaunes des balncs. 2) Dans un contenant battre les blancs en neige. Ils doivent être fermes. 3) Mélanger aux jaunes le sucre. 4) Incorporer...

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Far aux fruits rouges

28 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #desserts & co

Préparation 5minutes Cuisson 35 minutes 3 oeufs 150 g de sucre semoule 150 g de farine tamisée 3/4 d'un verre d'huile de tounesol ou 1OO g de beurre fondu 50 cl de lait 1/2 écrémé 300g de fruits rouges congelés (picard) I) Mélanger les oeufs , l'huile,...

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Gratin de pâtes (farfale) saint jacques

28 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #PLATS

Preparation : 10 minutes cuisson 15 à 2à minutes Pour 4 personnes : 200 g de pâtes (farfales) 1 pot de crème semi-liquide allégée Sel et poivre du moulin noix de muscade Mélange d'herbes pour persillades (persil, basilic, ail, menthe ciboulette) Parmigiano...

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Financier à la noix de coco

25 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #madeleines et petits fours

J'ai utilisé la même base de financier sauf qu'au lieu d' ajouter du chocolat amer à la moitié de la pâte j'ai saupoudré de noix de coco avant d'enfourner. Tout le monde a adoré ! J'ai servi cela avec un coulis (en petite verrine) de fruits éxotiques...

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Financier marbré chocolat

25 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #madeleines et petits fours

Pour 24 financiers environ: 150g de beurre, 4 blancs d'oeufs, 50g de farine, 40g de poudre d'amandes, 120g de sucre. préparation: 1° Faites fondre le beurre au micro-ondes. Laissez-le refroidir. Mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amande dans...

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Piña Colada

19 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cocktails

Piña Colada sans alcool Une boisson pour les enfants et les grands , au lait de coco et à l'ananas frais. J'ai adoré cette recette car elle est fraîche et gourmande. Même sans alcool on peut avoir une déliçieuse boisson digne du film COCKTAIL (cf Mister...

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Brioche dorée aux pralines

17 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #Pâtes...& co

Il vous faut : 250g de farine 15 g de sucre 2 œufs battus en omelette 10 g de levure boulangère 1 pincée de sel Un fond de casserole de lait tiède 125 g de beurre ramolli 1 jaune pour la dorure avec 1 cuill à café d'eau Pralines (plein pour les gourmands...)...

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Muffins fondantes façon tarte tatin

17 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #madeleines et petits fours

J'ai réalisé ces délicieux muffins avec du sirop façon tatin. Le résulatat en bouche est bluffant. Pour une vingtaine de muffins : 4 pommes 250 g de farine 1 cuillére à café bombée de levure 80 g de sucre semoule 8 cuillère à soupe de sirop tatin 10 cl...

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tarte aux fraises chocolat blanc

17 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #***spécial anniv'***

Ce dessert est à préparer la veille car il nécessite une nuit de repos au frigo. Pour 6 personnes (qui adorent le chocolat blanc) : 1 pot de créme fraiche allégée 40 cl 1 tablette et demie de chocolat blanc pâtissier 1 gousse de vanille 1 pâte sablée...

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Pâte sablée pour tarte

16 Avril 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #Pâtes...& co

Préparation 10 à 12 minutes Il vous faut pour 500g de pâte environ : 250 g de farine tamisée 125g de sucre 125g de beurre allégé mou 1 oeuf 1 cuill à café d' extrait de vanille (facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélanger le sucre et l'extrait...

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