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Le blog de oumnia

Cake aux pistaches caramélisées

29 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

J'ai encore acheté de la pâte à pistache, je compte d'abord maitrîser cet ingrédient avant de me lancer dans d'autres pâtisserie. En tout cas cette recette a fait fureur : pour ceux qui aime la pistache les bouchées fondantes et croquantes en même temps...

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Cake fondant au citron ( de : sophie Dudemaine)

27 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Ce cake est délicieux ! On a l'impression de manger du citron sucré, fondant et moelleux. Il me rappelle la tarte au citron...Il est très facile à faire, avec un coût très modéré. Idéal pour un dessert léger ou un café gourmand. Je vous donne la recette...

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Cupcakes menthe-chocolat

26 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cupcakes

La menthe et le chocolat ... Quand j'ai croqué dans ce cupcake j'ai d'abord ressenti le goût du chocolat pâtissier, puis subtilement la menthe à envahi délicatement mes papilles... Un pur poème. Pour 20 cupcakes : - 180g de farine à pâtisserie - 160g...

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crumble pommes-bananes & chocolat

23 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #desserts & co

J'ai testé ce crumble et il est fameux ! Il faut savoir que pour faire un crumble il faut 100g de beurre, 100g de sucre semoule et 200g de farine. Ensuite vous pouvez soit faire cuire le crumble seule sur une plaque en sillicone à 180°C (30minutes) ou...

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Tartelettes tatin aux oignons caramélisés

22 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #tourte et tartes

J'écris cette recette en la dégustant : J'imagine qu'il FAUDRA la servir avec une tranche du meilleur foie gras ! Quel délice, la pâte feuilletée croustille et les oignons fondent en bouche... Je l'ai servi avec une pipette de réduction balsamique à napper...

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Café gourmand

18 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #café gourmand

Je trouve cette idée interessante : Servir un thé ou un lait chaud avec un petit biscuit inséré à la tasse... J'ai utilisé de la pâte sablée maison . Voiçi la recette : Pâte sablée pour tarte Si vous voulez savoir où j'ai acheté l'emporte pièce il faudra...

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Tarte fine aux pommes

18 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 3 pommes 4 cuillèes à soupe de poudre d'amandes (facultatif) 8 cuillères à soupe de cassonade Nappage pour tarte PREPARATION : 10 minutes Cuisson 35 minutes I) Coupez les pommes (préalablement pelées) avec une mandoline....

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Chocolat de noël pour les enfants

16 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #Spécial noël (chocolats, ...)

Je vous propose une recette de chocolat de noêl à offrir ou à déguster sans modération : j'ai utilisé du chocolat pâtissier et j'ai fourré mes chocolats à la guimauve ( merci à Hortense de m'avoir offert ce sachet à l'épicerie anglaise de lyon ! ) Vous...

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Pommes au four , caramel au beurre salé en robe sablée

15 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #desserts & co

Ma petite astuce pour couper mes pommes en serpentin géant est un épluche-tranche pommes que vous trouverez chez www.cuistoshop.com Recette rapide et facile . Et la pomme mes amis , La Pomme est fondante, sucrée de manière subtile. Elle est déposée sur...

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Cupcakes aux myrtilles

9 Novembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cupcakes

Une envie de myrtilles ? Alors comme j'adoooore les cupcakes j'ai décidé d'en faire une dizaine....aux myrtilles . Pur délice assuré ! INGREDIENTS : 220 g de farine 1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodieum 150g de sucre 1/2 sachet de levure chimique...

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