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Le blog de oumnia

Articles avec #cake sucre, tartes... tag

Tartelette poires chocolat caramelia (valrhona)*

27 Mars 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Pour la pâte des tartelettes je me suis inspirée de Christophe ADAM et son livre exquis "tartelettes". Ensuite une ganache au chocolat-caramel de chez valrhona*, ce chocolat s'appelle caramelia. J'y ai ajouté un peu de crème liquide chaude . Les poires...

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Tartelette ispahan caramelia (Valrhona)

14 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Je me suis inspirée d'un nouveau produit de chez Pierre Hermé le "Granola Hispahan" : ce sont des céréales, noix de cajou, pistache,framboises séchées, litchis, graines de lin...parfumé à la rose et présenté comme un paquet de céréales. J'avais donc un...

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Tarte choco-carambar aux pommes

12 Octobre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Cela me trottait dans la tête depuis un moment : une tarte bonbons . Pari réussi, ceux qui ont goûté ont adoré ! En mélangeant les carambars, la crème liquide et du chocolat au lait pâtissier, la tarte garde un goût subtil , car j'avais peur qu'elle soit...

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Tartelettes rhubarbe-amandine

7 Septembre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Cette recette est un pur hasard : j'avais un reste de pâte à tarte , j'ai donc chercher ce que j'avais dans le congélateur : de la rhubarbe. J'ai ajouté des amandes en poudre et des oeufs, du sucre, de la vanille, et des noisettes dessus. Ca m'a pris...

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Tarte aux pommes à l'ancienne

24 Août 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

j'ai trouvé la recette idéale , un genre d'équilibre parfait entre les pommes et la pâte croustillante. Cette recette me vient d'une amie à ma mère. Rapide et facile elle séduira petits et grands. Vous pouvez la servir avec une boule de glace vanillées,...

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Tarte revisitée à la myrtille (créme mascarpone, fondant citron et pistaches)

24 Mai 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Cette recette se prépare en 3 fois : la pâte sablée, la creme de citron puis le fromage mascarpone à la fin. J'ai toutes ces recettes sur mon blog ! Amusez-vous vous ne serez pas déçu... PS : Je posterais beaucoup moins de recettes voir pas du tout pendant...

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Tartelettes aux 2 citrons et framboises

3 Mars 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

LE SOLEIL EST REVENU : ça me donne des envies de fruits, tartelettes, etc... Une mini version de tarte aux framboises à ma façon. Dans la pâte sablée il ya du citron vert et dans la crème au mascarpone de la pâte au citron ( merci Najet ! ) Top mignonnes...

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Tarte amandine aux raisins (sans pépins)

18 Décembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Pour cette tarte aux raisins que j'ai épépiné, le mariage des saveurs est le suivant : miel, amande en poudre, créme et raisins. Cette tarte dorée aux saveurs d'automne est surprenante . La cuisson durra 40 minutes et la préparation 20 minutes (épépiner...

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Cake bi-goût : caramel au beurre salé / vanille

12 Décembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

J'ai préparé 6 mini cakes au caramel et à la vanille... J'ai congelé de grosses pastilles de caramel au beurre salé ( 6 heures avant) et les ai inséré dans les mini cakes . Le caramel est au fond et le moelleux vanille au dessus. A l'heure du thé ils...

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Cake marbré praliné, vanille et noisettes caramélisées

3 Décembre 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Ce cake arrive en tête des SUPERS cake ! J'ai utilisé de la pâte à pralin acheté au même endroit que ma pâte à pistache. J'ai fait une pâte à cake aromatisée à la vanille que j'ai divisé en 2 : une partie praliné et l'autre vanillé. Un pur délice. Pour...

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