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Le blog de oumnia

tarte tomates cerises

31 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #tourte et tartes

Un petit délice que j'ai fait à ma petite nièce de 3 ans...Elle en a re-demandé mon cher et tendre et moi aussi . INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 4 grosses poignées de tomates cerises Une cuil. à café de moutarde Des herbes de provence Du sel PREPARATION...

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Courgette farçie

31 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #PLATS

Pour 4 personnes : Préparation 20 minutes Cuisson 15 + 30 minutes 4 courgettes rondes. 1 oignon 500g de viande hachée (il vous en restera pour une autre recette) Du persil hachée 3 pincées de cumin moulu Des herbes de provence Sel et poivre du moulin...

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Bavarois menthe chocolat

30 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #desserts & co

Ce bavarois est très bon, pas trop sucré, frais mais je ne le cacherai pas un peu difficile à faire. J'ai réalisé une pâte à financier chocolatée afin de le limiter sur les bords et pour la base. Recette improvisée à refaire avec une pâte à roulé plutôt...

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salade marocaine

28 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #entrée froide (salades...)

Salade fraiche, toute simple mais tellement goûteuse... Au maroc ces petites salades sont servies dans des petites assiettes , de toutes les sortes avec des frites maison. A tester très vite. Oumnia Pour 4 personnes : 1 oignon rouge 2 poivrons verts grillées...

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Vacherin caramel au beurre salé

27 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #dessert glacé

Ce dessert glacé est merveilleux ! C'est Christine (alias Chri-Chri) qui m'a demandé une recette...C'est grâce à elle que j'ai pu me régaler hier soir pour le dessert. Merci Christine grâce à toi tout le monde va en profiter. Préparation : 20 minutes...

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Keftas en brochettes et tomates cerises saisies

26 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #light et délicieux

Saveurs marocaine , pour cette entrée chaude épicée mais non pimentée. Facile vous allez vous régaler. Pour 4 personnes : préparation 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 500g de viande hachée Du mélange Keftha (épicerie orientale) Sel et poivre...

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Tarte aux myrtilles

26 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #cake sucré, tartes...

Bonjour, cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas publier, je n'ai pas pu cuisiner mais j'ai réfléchi (encore plus que d'habitude ? peut être) à une tonne de nouvelles recettes. Le ramadan approche, j'ai hâte de vous faire partager mes recettes familiales...

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Escalope de dinde, tomates - mozzarella

17 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #light et délicieux

Recette light, rapide et qui a beaucoup de succés. Lorsque je reçois du monde, j'aime l'accompagné de risotto aux champignons. Pour la servir , j'ai mis des tomates cerises, du concombre au fromage blanc-crevettes. Une entrée très complète. TRès frais....

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CHEESECAKE aux fruits rouges et coulis framboise

17 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #desserts & co

Bonjour, j'aime beaucoup les cheese cake, pour cet été j'ai décidé d'en faire un aux fruits rouges. Le gâteau est violet ( les fruits rouges sont mixés ) et je l'ai accompagné d'un coulis de framboises . Très frais à tester vite . Ingrédients : Ce sont...

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Tarte épinards, thon et ricotta

17 Juillet 2011 , Rédigé par oumnia Publié dans #tourte et tartes

PREPARTION : 15 minutes, Cuisson : 10 mintes + 10 minutes INGREDIENTS : - 1 pâte sablée (recette ci joint : Tarte aux figues-spéculoos, mascarpone.) - 200 g d'épinards hachées en boïte - 1 boite de ricotta - 2 pincées d' amandes en poudre (facultatif)...

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