Madeleines vanille ou citron

PREPARATION : 10 minutes Cuisson : 15 minutes POUR 12 MADELEINES : 

Il vous faut : 

• 1 plaque à madeleines 
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre
• Le zeste d'un citron vert ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 oeufs
• 100g de sucre semoule

1) Mélanger les 2oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

2) Faire fondre le beurre 1minute au micro-ondes et laissez-le refroidir.

3) Prélevez le zeste du citron vert (ou l'extrait de vanille) et ajoutez-le au mélange oeufs-sucre.

4) Dans un autre contenant (bol,  petit saladier...) tamisez la farine et incorporez-la en pluie dans la préparation précédente. Puis vous ajoutez le beurre fondue sans cessez de mélanger.

5) Allumez le four à 200 °C

6) Beurrez légerement la plaque à madeleines, et remplissez-la seulement aux deux tiers.

!!! Enfournez 10 à 15 minute et surveillez les car elles risquent de brûlersi le four est trop chaud !!!

7) Démoulez les madeleines tièdes 

SAHA FTORH'KOM, Excellente dégustation ...

Comments

[cyril]

des madeleines, des madeleines, encore des madeleines, je veux toutes les manger, j'en suis dingue...si vous êtes comme moi, dites vous que douze madeleines équivalent à une portion pour une
personne...