Bavarois menthe chocolat

Ce bavarois est très bon, pas trop sucré, frais mais je ne le cacherai pas un peu difficile à faire. J'ai réalisé une pâte à financier chocolatée afin de le limiter sur les bords et pour la base. Recette improvisée à refaire avec une pâte à roulé plutôt qu'e celle que j'ai faite . Je la laisse en suspend car je vais la refaire et l'améliorer.  

Oumnia