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entree chaudes
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Crumble de carottes
Une entrée délicieusement fondante et croustillante. Pour adoucir les carottesj'ai ajouté une pomme de terre. Il vous faudra des cercles de cuisine pour finaliser la cuisson et obtenir un joli montage. INGREDIENTS Pour 2 personnes : 8 carottes moyennes...
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Tempura de crevettes et d'encornet
On m'a suggéré de préparer une tempura (chri-chri pour être plus précise ;-) ), recette que je ne connaissais pas (oui oui) et en fait c'est une pâte fluide , blanche à base de farine et d'eau gazeuse très fraîche : c'est une des rares fritures basse...
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Tarte tatin champignons - échalotes et réduction balsamique
Vu : période de champignons sur tous les étalages . Alors j'ai décidé d'en faire une entrée simple en tartelette, Avec les échalottes et une réduction de balsamique c'est une entrée créative à servir avec unne salade ou du foie gras... Oui je sais ce...
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Gaufres aux légumes
INGREDIENTS Pour 8 grosses gaufres Préparation 15 à 20 minutes. Cuisson 20 minutes 6 petites pomme de terre 150g d'emmental 200g de juliennes de légumes congelés 1 oignon émincé cuit à la poêle 3 oeufs 3 cuil. à soupe de crème fraiche 4 cuil. à soupe...
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Cake saumon & légumes
Préparation 15 minutes - Cuisson 35 minutes - pour 6 à 8 personnes 150 g de mélange de julienne de légumes ( surgelés supermarché) 1/3 d'un verre à eau d'huile de tournesol 3 oeufs 200g de farine tamisée 1 cuil. à café de levure chimique 2 poignées d'emmental...
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brochettes de poulet sauce yakitori
Bonsoir j'ai réalisé de délicieuses brochettes de poulet hier soir grâce à une sauce asiatique sucré salé à base de miel. Elle se marie très bien avec le poulet. Il faut faire mariner la viande 1/2 heure avant au frigo ou si vous pouvez 8 heures . La...
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Chausson au poulet, paprika et tomates persillées
Ingrédients pour 4 gros chaussons : 1 pâte brisée (recette à gauche sur mon blog ) 250 g de poulet cuit émiétté ou 2 escalopes de dinde au paprika 2 tomates 1 poignée de persil hachée 1 jaune d'oeuf sel et poivre du moulin 1 poignée de pignons de pain....
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Hachis parmentier de légumes
Cette recette est facile et délicieuse... Elle est à base de carottes, chévre frais, choux fleurs, et brocolis (ou haricots verts , épinards...) POUR 2 PERSONNES : 150g de choux fleurs cuits 150g de carottes cuites 150g de brocolis 3 palets de chévre...
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Cake thon à la tomate/olives
INGREDIENTS : 120g de farine tamisée 1 sachet de levure 100g de gruyère râpé 3 oeufs 10cl de lait 3 cuill à café de moutarde de dijon 1 boite de thon à la tomate 2 cuill à café de crème fraiche 2 cuill à café d'huile d'olive 1/2 cuill à café de paprika...
