Gâteau au fromage blanc

Pour ce gâteau , j'avais du Câlin au frigo qui allait rendre l'âme dans 2 jours alors je l'ai cuisiné. Et je dois dire que c'est réussi.

Il y'a un zeste de citron, qui le parfume . En plus il est juste sucré et frais.

Cuisson 40 minutes/ préparation 10 minutes / difficulté +

INGRÉDIENTS :

- 4 œufs

- 90g de sucre

- 500g de fromage blanc

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-100g de fécule de maïs

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- le zeste d'un citeon jaune

-

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180C.

Beurrer et fariner un moule rond de 20cms.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs.

Battre les jaunes avec le sucre, jusquà blanchiment.La préparation doit doubler de volume.

Ajouter le fromage blanc, et mélanger. Ajouter la fécule de maïs.Puis le zeste du citron

Incorporer les blancs délicatement.

Verser la préparation dans le moule et enfourner...

J'ai dégusté ce gâteau avec de la confiture d'abricot...

Bon appétit

Oumnia

Comments

[ilham]

je vais essayer ce w end !! c est un de mes gateaux préférés avec le pudding...
biz

[Oumnia]

Moi aussi ce gâteau au fromage blanc est un de mes préfèré
Bisou