Entremets fraise, bavaroise vanille, génoise.

Voici le lien pour préparer votre superbe gâteau :

http://oumnia.over-blog.com/entremets-vanille-framboise

Néanmoins quelques modifications sont à prévoir :

- le cercle utilisé est pour 8 personnes soit 22cms de diamètre et 4,5cms de hauteur.

- l'insert est aux fraises bio (du jardin de papa)

- et j'ai utilisé 500ml de crème fleurette 30% minimum.

Le décor c'est de l'excellente pâte d'amande que j'ai coloré en rouge cerise et écriture cornets chocolat.