Tarte aux pommes à l'ancienne

j'ai trouvé la recette idéale , un genre d'équilibre parfait entre les pommes et la pâte croustillante. Cette recette me vient d'une amie à ma mère. Rapide et facile elle séduira petits et grands. Vous pouvez la servir avec une boule de glace vanillées, elle exhaltera encore plus vos papilles.

Durée : 40 minutes Coût peu élevé  Difficulté +

INGREDIENTS : 

• 250 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 cuil à soupe de farine tamisée
• 1 pincée de sel
• 1 yaourt
• 3 à 4 pommes

Préparation 5 minutes Cuisson 30 à 40 minutes

I) Mélanger tous les ingrédients de la pâte, la laisser reposer le temps de couper les pommes en rondelles fines .Puis étalez la pâte au rouleau pâtissier . La foncer dans un moule à tarte à bord un peu haut (4cms pour moi) .

II) Etalez les pommes en partant par le bord externe pour terminer au milieu. Faites cuire à à 180° . Laisser refroidir, et étalez dessus un peu de gelée d'abricot. Servir avec de la glace, ou du coulis de caramel.

Excellente dégustation...

Oumnia