Madeleines à la fraise et à la rose

Mon idée était un subtil mélange de fleur et de fruits. J'ai essayé de mélanger la rose et la fraise : le résultat m'a beaucoup plu...Des madeleines moelleuses , parfumées parsemées de fraises. 

Cuisson : 8 minutes    Préparation : 10 min

2 Personnes

• 3 oeufs

• 100g de sucre

• 1 cuillère à café de levure

• 75g de fraine

• 25g de fécule de pomme de terre

• 2 sachets de naville liquide

• 75g de beurre fondu

• 1 cuill. à café d'eau de rose

• 1 poignée de fraises

PREPARATION : 

1 /  Mélanger dans un saladier le sucre, les oeufs , l'eau de rose et le sucre vanillé. Jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2 /  Incorpore le beurre, la levure puis petit à petit la farine.

3 / Dans un moule à madeleine beurrée,  déposer de la pâte au 3/4 et déposer des morceaux de fraises.

4 /  Enfournez à 210°C  pendant 5 minutes et diminuer à 180°C pour les 3 minutes restantes . Les madeleines doivent légerement brunir.

5/ Laissez refroidir et mangez-les toutes ! 

Comments

[cyril]

j'aime trop les madeleines et celles la comme les autres me rendent heureux...