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Le Moka
Le moka : Une génoise détaillée en 3 étages, un sirop au café, une crème au beurre allégée de crème montée qui masquera l'entremets. J'ai adoré...
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Pets-de-nonne (mardi gras)
Première recette de Mounir (meilleur pâtissier amateur sur M6) que je teste : ben c'est surprenant car c'est une pâte à choux frite, qui donnera un excellent beignet très aéré et croustillant... Du coup on en mange plusieurs sans faim. Pour mardi gras...
