Le blog de oumnia

Sablés coco St Valentin (ou pas)

2 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #café gourmand

Des biscuits pour le goûter, pour le petit dèj', avec du café ils se marient avec tout tout le temps... Super fastoche à faire en +. Cette recette me vient de MICHALAK et son St honoré au chocolat individuel. J'ai vu son support à la télé et j'ai décidé...

MACARONS coeur à la framboise TUTORIEL

1 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #MACARONS

Voiçi de très bon macarons en forme de coeur facile à réaliser : il vous suffit de déposer à la cuillère à café un demi coeur gauche puis droit : on peut le modifier grâce à la petite cuillère alors utilisez-la. J'ai pris ma recette réalisée auparavant...

Mi cookies- Mi Brownies Chocolatissime

1 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #café gourmand

J'ai un confession à vous faire : je n'étais pas très fan de chocolat noir ... Pour moi gâteaux au chocolat, mousse au chocolat ce n'étais pas mon truc MAIS je veux changer : une future pâtissière qui n'aime pas le chocolat c'est un peu la honte. J'ai...

Sauce Caramel beurre salée (pour la chandeleur)

19 Janvier 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #Pâtes...& co

Une sauce au caramel à tomber ! Je la conseille pour des crêpes, une tartine, dans un biscuit roulé...En plus elle est rapide et facile : en 3 étapes et 10 minutes elle est prête. Ça sent la fête foraine dans la cuisine... INGREDIENTS pour 2 personnes...

MACARONS CITRON !

23 Décembre 2012 , Rédigé par Cossina Pastilla

Macarons noix de coco (Paul Bocuse)

23 Décembre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #MACARONS

J'ai participé à un cours spécifique macarons à l'institut Paul Bocuse. Il y a 3 recettes de macarons : macarons citron, macarons framboises et macarons noix de coco. Elles sont juste avant celle là . Pour les macarons, vous ferez des heureux. Ils sont...

Macarons framboises (Paul Bocuse)

23 Décembre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #MACARONS

Pour les macarons à la framboises , on utilisera toujours une meringue italienne pour faire nos coques, celles ci à un taux de réussite presque de 100% donc c'est celle que j'utiliserai pour les 3 recettes de macarons. Voiçi quelques éxpication utiles...

MACARONS NOIX DE COCO !

19 Décembre 2012 , Rédigé par Cossina Pastilla

MACARONS FRAMBOISES !

19 Décembre 2012 , Rédigé par Cossina Pastilla

Macarons citron (Paul Bocuse)

19 Décembre 2012 , Rédigé par oumnia Publié dans #MACARONS

Pour une pâtissière en herbe comme moi (une amattrice) l'école culinaire c'est le paradis. En effet j'ai participé à un cours spécifique macarons à l'institut Paul Bocuse. Que dire de ce lieux magique à mes yeux : materiel de pro, ingrédients sublissime,...