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Le blog de oumnia

Caramel au beurre salé

21 Septembre 2013 , Rédigé par oumnia

Ce caramel au beurre salé me servira pour une prochaine recette : mystery cake .

Ce caramel au beurre salé me servira pour une prochaine recette : mystery cake .

 

 

Caramel au beurre salé : 

  • 100G de sucre ;

  • 170g de beurre demi-sel ;

  • 20cl de crème 

PRÉPARATION pour un gros pot :

1° Faire chauffer les 100g de sucre. Il doit brûnir. En même temps chauffer la crème jusqu'à ébullition.

2° Verser progressivement la crème sur le caramel,en tournat la casserolle. Laisser un peu refroidir puis ajouter le beurre demi-sel en morceaux. Mélanger à la spatule délicatement et Réservez-le.

 

Bon appétit

Oumnia

 

 

Caramel au beurre salé

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