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Le blog de oumnia

Sauce Caramel beurre salée (pour la chandeleur)

19 Janvier 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #Pâtes...& co

 

 

IMG_4537.JPG

 

Une sauce au caramel à tomber ! Je la conseille pour des crêpes, une tartine, dans un biscuit roulé...En plus elle est rapide et facile : en 3 étapes et 10 minutes elle est prête.

Ça sent la fête foraine dans la cuisine...

 

INGREDIENTS pour 2 personnes : 

  • 60g de sucre semoule
  • 150ml de crème liquide chaude
  • 30g de beurre demi-sel

 

PRÉPARATION 10 minutes :

I) Dans une casserolle faire fondre le sucre seul. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il blondisse.

II) faire chauffer la créme au micro-ondes. Une fois le sucre devenu brun, ajouter la créme chaude en 4 fois, et mélangez à la spatule. 

III) Puis ajouter le beurre en morceaux et mélanger 30 secondes. Arreter de cuire.  Réserver.

 

IMG_4539.JPG

 

Bonne dégustation...

Oumnia

 


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Maiwenn BreIzH 30/01/2013 08:20

Parfait pour la chandeleur :D

oumnia 10/02/2013 15:44



Oui merci !