Mini Pissaladière à ma façon

 Ca sent les vacances ...que pour la recette car elles sont terminées ces vacances mais on va pas se laisser abattre il fait beau et chaud. Allé ! On accompagnera cette tartelette salée avec une salade verte et hop le tour et joué.

INGREDIENTS ( 6 personnes)

• 1 pâte feuilletée

• 6 oignons jaunes

• 1 boite d'hanchois à l'huile

• Des olives noires

• De l'emmental rapé

PREPARATION

12 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

I ) Dans une poêle beurrée, faire cuire les oignons préalablement coupés en lamelles. ( Pour éviter de pleurer mettez des lunettes de plongée , pas glamour mais TRES utile)

- Couvrir à feux moyens 7 minutes puis mettre à feux vif avec un demi verre d'eau. Salez, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants et translucides.

II ) Préchauffer votre four à 220°C ou T° 7

Foncer la pâte feuilletée soit dans un grand plat à tarte soit dans de petits moules à tartelettes . Déposez de l'oignons, des filets d'hanchois, les olives noires  et parsemer d'emmental rapé.

III ) Enfourner 15 minutes. Démoulez tiède et déguster là avec une salade. 

Bon appétit !

Comments

[Fredouille]

Ah la pissaladiere!!! toute mon enfance avec ma grand mere nicoise!!! par contre elle t'aurait conseillé de faire revenir les oignons avec de l'huile d'olive pour avoir le vrai gout nicois!!!
Ca fait plaisir de voir la pissaladiere à l'honneur!!! merci!!!
(ps: j'ai vu ton petit passage sur mon blog! merci! au plaisir!)

[oumnia]

Merci pour ton petit mot : je retiens le petit truc pour les oignons. Merci à toi.


Je te souhaite une bonne journée