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Le blog de oumnia

Cupcake cerise sur le gâteau (sexy...)

12 Février 2013 , Rédigé par oumnia Publié dans #cupcakes

 

 

cupcakes-4879.JPG

 

Pour cette rectte de cupcakes j'ai voulu du rouge sexy ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cupcakes en +. En tout cas je ne pens e pas avoir perdu la main ... Merci  à mon kitchenaid tout est plus  facile : un gâteau chocolatée, un coeur fonfant à la fraise et un topping crémé surmontée d'une cerise confite. Vous allez emballer qui vous voulez avec ça. Je vous livre la recette : 

 

cupcakes 4884

 

INGRÉDIENTS pour 8 cupcakes : 

  • 3 oeufs
  • 120g de beurre mou
  • 50ml de lait demi-écrémé
  • 140g de farine tamisée
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cui. à café de chocolat en poudre amer
  • 1 cuil. à soupe rase de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200g de mascarpone
  • 4 cuil. à soupe de sucre glace
  • Le jus d'un citron vert (ou jaune à défaut
  • 8 cerises confites
  • du ruban rouge

 

cupcakes 4882

 

 

Préparation 20 minutes, glaçage compris  : Cuisson: 20 minutes 

 

1) Préchauffer le four à 180°C : Dans votre saladier mélanger le beurre et le sucre. Le mélange doit blanchir. Ajoutez ensuite les oeufs un à un, le sel, la farine et la levure. Puis le chocolat amer et le lait.

2) Remplissez les moules à cupcakes au 3/4 enfournez 20 minutes.

- Laissez refroidir

3) Le glaçage : mélangez avec une fourchette la mascarpone, le sucre glace et le jus de citron. Incorporez ce mélange dans une poche à douille cannelée. Mettre au frais.

4) Une fois les cupcakes froid glaçez -les et déposez la petite cerise rouge sur chaque gâteau.

 

cupcakes 4876

 

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Régalez-vous

Oumnia

 

 

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Cupcakes en folie et autres douceurs 17/02/2013 14:36

magnifique!

oumnia 18/02/2013 10:17



Merci beaucoup.