BRIOUATES au fromage fondu

La recette des briouates au fromage fondu en portion "triangle" du nom de vache célèbre est surprenante. La menthe donne un coté frais à ces bouchées chaudes. Servez-les avec une salade. 

INGREDIENTS

Pour 6 personnes : (18 briouates)

• 1 paquet de feuilles de brick

• 1 paquet de fromage  type "portions"

• 2 poignées de feuilles de menthe fraîche

• Huile de tournesol pour la friture

PREPARATION  15 minutes  Cuisson 10 minutes 

1 . Dans un petit saladier, mélanger le fromage et la menthe finement ciselée. Le mélange doit être homogène.

2 . Déplier les feuilles de bricks et le couper en deux. Rabattre le côté courbé vers le haut de la 1/2 feuille et garnir la feuille. Vous devez former un triangle parfait. ( Derrière les paquets de brick il est dessiné comment plier en triangle les bricks)

3 . Faire frire les briouates de chaque coté. Laissez reposer sur du papier absorbant et servir.

Excellente dégustation et Saha Ftorhk'ôm !

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